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遅ればせながらトウモロコシです。
d0054902_815637.jpg先日パンの講習会に行ってきました。
今回はパリの「ル カルティエ ド パン」のフレデリック ラロ氏を講師に、
フランスの最近のパン事情や技術の講習会でした。
私は職人ではないので、メモを取ったり質問をすることくらいしかできないのですが、
つたないフランス語でも直接お話しすることができて、とても楽しかったです。
来年の訪仏の際にはお店を訪ねてみようかと思います。


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先週末から生トウモロコシのパン「マイス」を焼いています。
もうすぐ季節も終わってしまうのですが、
八百屋さんに出回っている間は作ろうと思っています。
トウモロコシって甘くておいしいですよね。
おやつにもお食事にもぜひどうぞ。


ようやく涼しくなってきたので、秋のことを考え始めました。
栗を渋皮煮にしたり、アップルパイを作ったり、
毎年恒例のいろんなことが待っています。
でも何だか、どんどん秋の到来が遅くなっている気がしますね。
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by kataneto | 2005-09-21 08:02 | 最近の出来事
この頃の商品
最近の商品をちょっとご紹介しましょう。
この他にも週末はフルーツのタルトも並んでいます。
それから、人手不足のためお休みしていた商品たちが復活しております。
ミートパイやパンオレ、カフェなどなど。
ご迷惑をおかけしてスミマセンでした。大変お待たせ致しました。
そろそろリンゴも出始めますのでそちらもお楽しみに。



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バトンショコラ
チョコレートとアーモンドのペースト入りです。
おやつにぴったり。個人的にオススメです。

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プルーンのデニッシュ
生のプルーンをのせて焼き込みました。
季節限定。無花果ヴァージョンもございます。


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ブルーベリーのプチデニッシュ
実家の庭で穫れたブルーベリーです。
残念ながら、そろそろ終了予定。
次はブラックベリーが登場しますよ。
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by kataneto | 2005-09-07 09:11 | 最近の出来事
ご迷惑をおかけしました。
トップページをブログに変えていたのですが、
何人かのWINユーザーの方々から「見られない!!」との報告をいただきました。
申し訳ありませんでした。
また不都合ございましたらお知らせ頂けると助かります。
とりあえず、トップを元に戻してみました。
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by kataneto | 2005-09-06 08:45 | お知らせ